(86) 21-64786005

我们致力于为中国出口企业提供包括产品安全检测及产品认证的全球市场准入服务。

(86) 21-64786005
QQ:2668296810;2642459549

http://www.aurumcert.com

Email:inquiry@aurumcert.com

  上海诺证检测
CE认证专题
首页行业资讯CE认证专题

食品加工机械CE认证

来源:AURUM| 发布时间:2017-9-20 17:17:39|247 次浏览
食品加工机械欧盟标准由欧盟食品与饲料委员会 CEN/TC 153“Machinery intended for use with foodstuffs and feed”制定, 该委员会目前已经针对约50类不同类型的食品加工设备制定了专用标准(C-type standards)。


食品加工机械CE认证基本要求主要分为两大类:一是机械安全要求;二是卫生要求。

一.CE认证对食品加工设备的基础安全要求
1.在设计阶段需考虑来自旋转、切割设备可能的机械伤害:如意外切割、搅入,撞击,穿刺等。
2.低位部件、布线、管道等的设计布局需要避免操作人员绊倒的风险;
3.当操作、调整、清洁、维护保养需要用人字梯来实现时,依据操作、调整、清洁、维护保养的频率,每周一次或更高频率时可使用固定人字梯设计,低于这个频率使用可移动人字梯。
4.噪音排放需符合相应标准
5.在移动、搬运、运行过程中需要保持其稳定性;
6.满足基本电气要求:接地,绝缘,耐压等。
7.当设备表面存在极高温或极低温时,相应图文警告标识“Warning, hot surface” / “Warning, cold surface”需要标示在表面明显处。

二.CE认证对食品加工设备的卫生要求
若机械设备拟用于制作和加工食品(如烹饪、冷藏、解冻、冲洗、搬运、包装、储藏、运输或销售等),它的设计和制造必须能避免任何感染、致病或传染的危险,并且必须遵循下列卫生规定:
1、与食品接触或拟接触的材料必须满足相关指令规定的条件。机械设备的设计和制造必须使这些材料在每次使用前能够得到清洗。
2、所有表面(包括接缝)必须是光滑的,不得有可能使有机材料藏身的凹凸之处;
3、组合设备在设计上必须能将凸出、边缘及凹陷减至最小限度,最好使用焊接或连续接合,除了技术上无法克服者外,不可使用螺钉、螺钉头及铆钉。
4、与食品接触的所有表面都必须是容易清洗及消毒的。可能情况下应取下拆卸方便的部件之后进行清洗和消毒。内表面必须是圆角弯曲,以便于彻底清洗。
5、从食品中产生的液体以及清洁液、消毒液和漂洗液必须不受阻碍地从机械设备内排出(可能的话,以某种“净化”状态排出)。
6、机械设备的设计和制造,必须能防止任何液体或生物(特别是昆虫)进入,以及防止任何有机物积蓄在无法清洁的区域(例如对没有安装在支架或脚轮上的机械设备,在机械设备及其底座之间加封,或用密封部件等)。
7、机械设备的设计和制造必须不能使辅助物质(如润滑剂等)进入并与食品接触。必要时,机械设备的设计和制造必须能便于检查是否一直符合此要求。


目前欧盟已针对如下食品加工设备制定的相应的CE认证标准
C.1烘焙类设备(Bakery equipment)
成型机, 面团切割机, 醒发设备、发酵设备, 料盘提升机和倾卸装置, 带横柄的搅拌器, 馅饼设备, 多层烤箱载料器, 切片机, 旋转支架烤箱, 揉面机, 搅拌机等
C.2 肉类加工设备(Meat Machinery)
切片机,切丁机,绞肉机,锯骨机,去皮机,粉碎搅拌机,除膜机,罐装、填充机,圆锯机,带锯机,烟熏装置等
C.3 餐饮服务用食品加工设备
搅拌机,蔬菜削皮机,脱水机,烘干机,蒸煮机,洗碗机,切菜机
C.4 面粉加工设备
干燥机,冷却机,磨粉机,其他面粉加工生产线等
C.5 其他食品加工设备
牛奶加工设备,食用油加工设备,食物储存设备,鱼类加工设备,冰淇淋加工设备等